زبان رایحه ها ......
بخش اول
در فرآیند خلق عطرها گرفته تا چگونگی استفاده از آن. بسیاری از این عبارات می توانند براحتی شما را گیج کنند؛ به همین دلیل نویسندگان بین المللی Fragrantica مجموعه ای متشکل از پنج بخش فراهم آورده اند تا دامنه ی عبارات و اصطلاحات مرتبط با عطرها را برایمان گسترده تر کرده و تصوارت غلط را شفاف سازی کنند.
در هفته ها ی جاری، نویسندگان پرتغالی و انگلیسی، مجموعه ای دیگر از عباراتی که ما را در صحبت کردن بهتر به زبان عطرها یاری می دهد؛ ارائه میکنند.
تقطیر / عصاره گیری
اسانس بجای ابسولوت
اسانس ها ترکیبات معطر و فراری هستند که از گیاهان گرفته میشوند و بطور کلی بوسیلهی تقطیر با بخار آب یا پرس سرد (روغن مرکبات) بدست میآیند.
ابسولوت، ماده ای معطر است که بوسیلهی استخراج با حلال بدست میآید. این تکنیک سنتی، امکان استخراج از منبع ماده را بوسیلهی یک حلال فوق فرار و بدون قطب، فراهم میسازد. پس از آن محصولی جامد، توسط اتانول (نوعی الکل) استخراج میشود. پس از خنک شدن این حلال، نوعی رسوب مومی ساخته میشود و به محض تبخیر شدن اتانول، فقط ترکیب معطر باقی میماند.
رسیدن و پختگی به جای خیساندن.....
رسیدن و پختگی آخرین مرحله ی تولید عطر میباشد. پس اضافه شدن الکل، عطر بمدت چندین هفته در محیطی سرد نگهداری میشود تا واکنشهای شیمیایی، تکمیل و به اتمام برسند (مثل استال یا پایه های شیف).
خیساندن، تکنیک استخراج حلال است. وقتی روغنهای جامد بعنوان حلال استفاده میشوند؛ به آن انفلورج گفته میشود. برای مثال، گلبرگهای شکوفهها، طوری در روغنهای جامد پرس میشوند که ابسولوت از آن استخراج شود.
فقدان حس بویایی به جای تطابق بویایی.....
آنوسمیا یا فقدان حس بویایی، از دست دادن دائمی توانایی حس بویایی است. آنوسمیا بخشی (یا آنوسمیای ویژه) ، ناتوانی در درک رایحهها یا بوی موادی خاص و بسیار رایج است.
تطابق بویایی ( اشباع شدگی یا خستگی بویایی و یا انطباق عطری) ناتوانی موقت در متمایزکردن رایحههای خاص از هم، پس از آنکه شخص زمان زیادی در معرض بوهای مختلف بوده است؛ می باشد. پس از ترک محیطی که مملواز عطر است؛ حساسیت حس بویایی دوباره به حالت طبیعی باز میگردد. بسیاری از ما زمانی که عطر خودمان را استفاده میکنیم؛ این موضوع را تجربه میکنیم.
غلظت عطر بجای قدرت عطر.....
غلظت به معنای میزان ترکیب معطر نسبت به میزان کلی حلال است. در عطرها، غلظت بدین معناست که چند گرم عطر خالص در 100 گرم مایع گنجانده شده است.
قدرت عطر، میزان انتشار یا پراکنش آن (توانایی انتشار تا فاصله ای طولانی) و ماندگاری (توانایی دوام آوردن ان برای مدتی طولانی) است. با این حال، استفاده از عباراتی همچون ادکلن، ادو تویلت و ادو پرفیوم برای توصیف میزان قدرت عطر بسیار رایج است و لزوما همیشه میان غلظت عطر و قدرت آن ارتباطی وجود ندارد.